21 Profesiones y oficios del campo y la jardinería

La despoblación rural en España afecta a numerosos pueblos que ven como su número de habitantes va decreciendo sin parar, fruto de las oportunidades laborales que ofrecen las grandes ciudades. Pero son muchos los que anhelan vivir en un pueblo y disfrutar de las ventajas de los pueblos frente a las ciudades, que son muchas. En este artículo te mostramos un listado de profesiones y oficios del campo y la jardinería con gran actividad a día de hoy.

1. Jardinero

Las personas encargadas del cuidado de las plantas, flores, arbustos, árboles y césped de parques, jardines, espacios públicos y privados. Entre las tareas de un jardinero podemos encontrar el riego, el uso de productos químicos, eliminación de la maleza, saber usar las herramientas propias de la profesión así como llevar a cabo su mantenimiento.

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2. Auxiliar de jardinería

Los auxiliares de jardinería complementan el trabajo de un jardinero, se ocupan además de la venta de plantas y flores así como de las herramientas propias del sector, informando a los clientes si éstos lo necesitan. Además pueden preparar arreglos florales. Como auxiliar podrías trabajar por ejemplo en un vivero.

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3. Botánico

Los botánicos son los que se encargan de estudiar la vida de las plantas, desde cómo y dónde crecen, sus células, sus enfermedades y mucho más. Pueden desempeñar su trabajo tanto en agricultura como en la industria. La carrera de biología es la que permite ejercer esta profesión, pues la botánica está considerada como una rama de la biología. Pero es posible que tengas que realizar algunos cursos para complementar tu formación con temas más concretos.

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4. Consultor agrícola

Estos profesiones se encargan del asesoramiento de los agricultores y su función principal es la de ayudarlos en la resolución de problemas que puedan surgir relacionados con el uso y la gestión de tierras agrícolas. En el día a día trabajan con otros profesionales de la agricultura. También son los encargados de llevar el asesoramiento técnico en temas como el abono de los cultivos o la alimentación en ganadería.

5. Controlador de plagas

La función principal de un técnico en control de plagas es la de eliminar las plagas que puedan contaminar nuestro entorno ocasionando daños. El uso de productos químicos, saber qué producto utilizar y cómo usarlo para eliminar la plaga sin causar daños en la salud de las personas es su objetivo. Además de erradicar las plagas, también tienen que ser expertos en la prevención de éstas.

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6. Cuidador de campos de golf

Un campo de golf requiere de unos cuidados y un mantenimiento muy minucioso para conseguir que la superficie de juego y las áreas que la rodean estén en el mejor estado posible. Su día a día tiene mucho en común con el de un jardinero (cortar el césped, regarlo, poda de árboles…) pero además tendrá que rastrillas los bunkers, y en muchas ocasiones preocuparte por el mantenimiento y reparación del equipamiento y las instalaciones del campo de golf.

7. Director de parques y jardines

Estos profesionales son los encargados del desarrollo, mantenimiento y la gestión de zonas como parques, reservas naturales, bosques y otros. En ocasiones los directores de parques y jardines participan incluso en la planificación del desarrollo de un sitio, por ejemplo el diseño de una zona de ocio. Normalmente en los Ayuntamientos de las ciudades existe el puesto de director de parques y jardines.

8. Encargado de campos deportivos

Al igual que ocurre con el cuidador de campos de golf, los encargados de campos deportivos tienen como función principal la preparación y mantenimiento de la superficie e incluso de las instalaciones que la rodean para que todo esté en las mejores condiciones posibles. Campos de fútbol, pádel, pistas de atletismo, de tenis… cada una tiene sus características y pueden requerir de cuidados diferentes.

Hay que tener en cuenta que en lo que se refiere a campos de fútbol la gran mayoría ha sustituido el césped natural por el artificial por el abaratamiento que supone su mantenimiento, pero aún así requiere algunas tareas para que esté en las mejores condiciones.

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9. Florista

Los floristas son los encargados de crear y diseñar arreglos florales como por ejemplo centros, ramos, coronas y otros diseños, además se encargan de la compra tanto de las flores como los accesorios que necesitan para sus preparativos, asesorar a clientes, controlar el stock, preparar una exposición…

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10. Ganadero

Los ganaderos con los que se encargan de la alimentación, limpieza, ordeño y de la salud de los animales con el fin de explotarlos para su aprovechamiento comercial. También tendrán que preocuparse de mantener las instalaciones en las mejores condiciones  y de cumplir con las normas que rigen este tipo de instalaciones. Existen un par de ciclos formativos que te preparan para desempeñar esta profesión, como son el grado medio de producción agropecuaria y el grado superior de gestión y organización de empresas agropecuarias.

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11. Guarda forestal

Los Guardas o Agentes forestales son los profesionales encargados de la vigilancia, custodia y labores policiales de aquellos terrenos considerados forestales. Se trata de un cuerpo de Seguridad de cada comunidad autónoma que trabaja por la preservación del medio ambiente, previniendo su deterioro y daño; así como persiguiendo a aquellas personas, empresas u organizaciones que hayan atentado contra estos espacios.

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12. Horticultor

Los horticultores son los profesionales que se encargan del cultivo de frutas, vegetales, flores, plantas y árboles para su posterior venta. Sus tareas principales son la siembra de semillas y bulbos, la poda de plantas, el uso de fertilizantes, la recolección de la cosecha y la posterior estimación del tamaño y calidad de las plantas para organizar su venta.

13. Ingeniero agrícola

Un ingeniero agrícola es el profesional que aplica la ciencia y la tecnología en las explotaciones relacionadas con la agricultura. Así se ocupan del diseño, desarrollo y  realizar pruebas con la maquinaria y el equipamiento propios de la industria agraria.

Pueden desarrollar su profesión en horticultura, silvicultura, mantenimiento de terrenos y cualquier lugar dónde se pueda sacar ventaja del uso de la ingeniería y esté relacionado con la tierra.

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14. Ingeniero de montes

El ingeniero de montes puede desempeñar su profesión en el sector privado como por ejemplo en explotaciones papeleras, industrias forestales, viveros, piscifactorías y empresas constructoras, como en la administración pública como personal funcionario, técnico de medio ambiente y otros.

15. Jornalero agrícola

Como podemos ver en la RAE jornalero es aquél que trabajar a cambio de un jornal (pago por día de trabajo), y si lo aplicamos en los trabajos de campo, también podemos decir que son aqueloos que no tienen posesión de tierras. Sus tareas principales son la siembra, plantación, labranza y recolección de frutas, cereales y hortalizas.

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16. Operador de maquinaria agrícola

Estos profesionales se encargan del manejo de la maquinaria usada en el campo (tractores, maquinaria de enganche, cosechadoras…), aunque según datos del SEPE, esta muy complicado encontrar ofertas de trabajo que reclamen únicamente esta función , por lo que tendrán que ser más polivalentes y ser capaces de desarrollar otras tareas.

17. Peón forestal

Un peón forestal trabaja bajo la supervisión de la persona encargada en el cultivo, reforestación, mantenimiento y explotación de bosques, vigilar y controlar espacios naturales, prevenir incendios y colaborar en las tareas de extinción.

18. Técnico de mantenimiento de maquinaria agrícola

Es la persona encargada del mantenimiento y reparación de la maquinaria usada en el campo y la jardinería. Cada vez este tipo de maquinaria es más variada y avanzada por lo que mantenerse al día en cuanto a las novedades tecnológicas y la aparición de nueva maquinaria es fundamental.

19. Trabajador conservero de frutas y hortalizas

Desde el punto de vista formativo esta ocupación no requiere de una alta cualificación profesional, sí se suele requerir en la mayoría de ofertas laborales el carnet de manipulación de alimentos, el carnet de carretilla elevadora o incluso certificados de profesionalidad. Las funciones principales suelen ser cortar, empaquetar, limpiar, control de calidad, stock, planificación, etc.

Podemos destacar la recolección y manipulado de fruta y verdura, corte de verduras y hortalizas en la línea de producción, empaquetado en bolsas, encajado y envasado de frutas, preparación de zumos, etiquetado de productos, preparación comidas precocinadas, productos frescos, congelados y platos elaborados.

20. Apicultor

Un apicultor es la persona que se encarga de criar abejas para poder extraer materias primas de los enjambres (miel, la cera y la jalea real), al tratarse de una labor relativamente peligrosa por los daños que pueden producir las picaduras de las abejas, los apicultores deben vestir trajes especiales compuestos por buzos (generalmente blancos) y caretas.

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21. Helicicultor

La helicicultura una rama de la zootecnia, la cual se encarga de la cría, reproducción y engorde de los caracoles terrestres destinados a consumo humano, todo esto teniendo como objetivo un rendimiento económico y siempre cumpliendo las condiciones óptimas de higiene que se requieren para estas granjas de caracoles. Pero en resumen un helicicultor es como se conoce al criador de caracoles.

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