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FP Grado Medio de Cocina y gastronomía en Madrid: 16 centros

¿Te gustaría estudiar el ciclo formativo de grado medio en cocina y gastronomía en Madrid?.

Un total de 16 centros imparten este módulo de FP: Alcalá de Henares, Alcorcón, Aranjuez, Buitrago del Lozoya, Madrid (5 centros privados y 2 públicos), Majadahonda, Móstoles, Rivas-Vaciamadrid, San Martín de Valdeiglesias y Valdemoro.

grado medio cocina y gastronomía

El ciclo tiene una duración de 2000 horas y corresponde a la familia profesional hostelería y turismo.

Objetivos:

Ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación/presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.


Este ciclo incluye las siguientes cualificaciones profesionales:

  • Cocina HOT093_2
  • Definir ofertas gastronómicas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos.
  • Preelaborar y conservar toda clase de alimentos.
  • Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales.
  • Preparar y presentar todo tipo de elaboraciones culinarias complejas y de creación propia para el servicio.
  • Repostería HOT0223_2
  • Definir ofertas sencillas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos.
  • Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería.
  • Elaborar y presentar productos hechos a base de masas y pastas, postres de cocina y helados.
  • Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en restauración.
  • Panadería y Bollería INA015_2
  • Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria panadera.
  • Pastelería y Confitería INA107_2
  • Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria alimentaria.

Ocupaciones

  • Cocinero
  • Jefe de partida
  • Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas

¿Dónde puedo estudiar para ser Técnico en cocina y gastronomía en Madrid?


Escuela de Hostelería y Turismo de MasterD
Online Más información
Formación Universitaria
Online Más información
TopFormación
Presencial Más información
TopFormación
A distancia Más información
IES ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO
CALLE CAMINO DE LA ESGARAVITA s/n Alcalá de Henares
C.P. 28805 Público
Correo Teléfono: 918802313
FUENLLANA
TRVA Fuente Cisneros 1 Alcorcón
C.P. 28922 Concertado
Correo Teléfono: 916144730
IES ALPAJES
CALLE de las Moreras 28 Aranjuez
C.P. 28300 Público
Correo Teléfono: 918920298
GSD INTERNATIONAL SCHOOL BUITRAGO
AVDA de Madrid 18 Buitrago del Lozoya
C.P. 28730 Concertado
Correo Teléfono: 918680150
COLEGIO INTERNACIONAL NICOLI
PASEO de Eduardo Dato 4 Madrid
C.P. 28010 Concertado
Correo Teléfono: 913082030
PRIMERO DE MAYO
CALLE de los Barros 11 Madrid
C.P. 28053 Concertado
Correo Teléfono: 917858955
CENTRO SUPERIOR DE HOSTELERIA DEL MEDITERRANEO
PASEO de la Ermita del Santo 48 Madrid
C.P. 28011 Privado
Correo Teléfono: 910101487
FP SUMMA
CALLE del Cidro 7 Madrid
C.P. 28044 Privado
Correo Teléfono: …
MOM CULINARY INSTITUTE
CALLE de Serrano 95 Madrid
C.P. 28006 Privado
Correo Teléfono: …
IES ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERIA Y TURISMO
PASEO de la Puerta del Ángel (Ferial Casa de Campo) 5 Madrid
C.P. 28011 Público
Correo Teléfono: 914631100
IES HOTEL ESCUELA DE LA COMUNIDAD DE MADRID
CTRA de Colmenar Viejo k12.8 Madrid
C.P. 28049 Público
Correo Teléfono: 913721333
IES MARIA DE ZAYAS Y SOTOMAYOR
CALLE del Romero 2 Majadahonda
C.P. 28221 Público
Correo Teléfono: 916396611
ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO SIMONE ORTEGA
CALLE del Pintor Velázquez 64 Móstoles
C.P. 28935 Público
Correo Teléfono: 916183177
CIUDAD EDUCATIVA MUNICIPAL HIPATIAFUHEM
AVDA Ocho de Marzo 1 Rivas Vaciamadrid
C.P. 28523 Concertado
Correo Teléfono: 917139700
IES PEDRO DE TOLOSA
CALLE de los Estudios 1 San Martín de Valdeiglesias
C.P. 28680 Público
Correo Teléfono: 918610145
COLEGIO NOBELIS
CALLE María Zambrano s/n Valdemoro
C.P. 28341 Concertado
Correo Teléfono: 918658125

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