Grado Medio de servicios de restauración en Madrid

¿Estás interesado en realizar el FP de grado medio de servicios de restauración en Madrid?.

Centros disponibles: Madrid capital (6 centros), Alcalá de Henares, Aranjuez, Buitrago del Lozoya, Majadahonda y Móstoles.

El ciclo tiene una duración de 2000 horas y corresponde a la familia profesional hostelería y turismo.

Objetivos:

La competencia general de este título consiste en realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

Este ciclo incluye las siguientes cualificaciones profesionales:

• Servicios de Restaurante: HOT328_2
• Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en sala
• Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos
• Elaborar y acabar platos a la vista del cliente
• Disponer todo tipo de servicios especiales en restauración
• Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en hostelería
• Comunicarse en inglés, en un nivel de usuario básico, en los servicios de restauración
• Servicios de Bar y Cafetería HOT327_2
• Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
• Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas
• Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos
• Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar-cafetería
• Gestionar el bar-cafetería
• Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en hostelería
• Comunicarse en inglés, en un nivel de usuario básico, en los servicios de restauración
• Panadería y Bollería INA015_2
• Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria panadera
• Pastelería y Confitería INA107_2
• Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria alimentaria
• Repostería HOT0223_2
• Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
• Cocina HOT093_2
• Definir ofertas gastronómicas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos

Profesiones

• Camarero de bar-cafetería o restaurante
• Jefe de rango
• Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas
• Barman
• Ayudante de sumiller
• Auxiliar de servicios en medios de transporte

Para poder acceder a un grado medio necesitas el título de graduado en ESO o bien cumplir otro de los requisitos que puedes ver aquí.

¿Dónde puedo estudiar para ser técnico en servicios en restauración en Madrid?