El Grado en enología se imparte en Logroño, Universidad de La Rioja (Facultad de Ciencia y Tecnología), tiene una duración de 240 créditos / 4 años, corresponde a la rama Ciencias.
¿Qué aprenderás en el Grado en enología en Logroño?
Conocer material tecnológico que equipa las bodegas, y preparar y cultivar las viñas. Elaborar y controlar todo el proceso de producción de mostos, vinos y productos derivados de la uva, y asegurar una buena conservación. Analizar los productos e interpretar los resultados, con análisis físicos, químicos, microbiológicos y / o organolépticas. Conocer las relaciones entre economía y legislación vinícola, y organizar la distribución del producto. Dominar el control de calidad de la producción (medio ambiente, salud, seguridad). Saber dirigir la verificación, selección, crianza, conservación, envejecimiento y embotellado del vino. Saber utilizar el análisis sensorial en todas las fases de elaboración y conservación del producto. Adaptar el producto a las restricciones de producción y del mercado.
Titulación correspondiente: Graduado/a en enología
Dónde se imparte
Se imparte en la Facultad de Ciencia y Tecnología que se encuentra en la dirección Madre de Dios 53.
Teléfono: 941 299 607. E-mail: decanato.fct@unirioja.es.