Dónde estudiar ciencia y tecnología de los alimentos en España.

El objetivo principal del grado de ciencia y tecnología de los alimentos es formar especialistas en todos los ámbitos que mantengan relación con los alimentos y sus efectos en la economía y el bienestar social. Esta carrera engloba el apartado de producción de los alimentos, su conservación, calidad, seguridad, composición y propiedades de los alimentos, causas de su deterioro y la relación de la salud con los alimentos.

Este grado tiene una duración total de 4 años (240 ECTS) y corresponde a la rama de Ciencias.

Asignaturas Ciencia y Tecnología de los alimentos

• PRIMER CURSO
• MATEMÁTICAS
• FÍSICA
• QUÍMICA I
• BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR
• ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN
• ESTADÍSTICA 6 ANÁLISIS QUÍMICO
• QUÍMICA II
• OPERACIONES Y PROCESOS IND. ALIMENTARIA I
• PRODUCCIÓN DE MATERIAS PRIMAS ALIMENTARIAS
• SEGUNDO CURSO
• MICROBIOLOGÍA
• FISIOLOGÍA HUMANA
• BIOQUÍMICA
• COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS I
• OPERACIONES Y PROCESOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA II
• MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA ALIMENTARIAS
• TECNOLOGÍA DE PRODUCTOS VEGETALES
• QUÍMICA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
• COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS II
• INGENIERÍA DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
• TERCER CURSO
• TÉCNICAS DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS I
• TECNOLOGÍA DE LA LECHE Y OVOPRODUCTOS
• TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y PESCADO
• TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA
• NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
• TÉCNICAS DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS II
• BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA
• TECNOLOGÍA DE ACEITES Y GRASAS
• HIGIENE ALIMENTARIA
• OPTATIVA
• CUARTO CURSO
• GESTIÓN DE CALIDAD
• ECONOMÍA DE LOS MERCADOS ALIMENTARIOS Y LEGISLACIÓN
• TECNOLOGÍA DEL VINO Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS
• OPTATIVAS
• PRÁCTICAS EXTERNAS
• TRABAJO FIN DE GRADO

Salidas profesionales ciencia y tecnología de los alimentos

Si te preguntas de qué podrás trabajar cuando acabes tu grado de ciencia y tecnología de los alimentos debe saber que las profesiones y sectores a los que te pueden encaminar esta carrera son:

• Departamentos de producción en industrias alimentarias
• Gestión y Control de Calidad-Análisis de Alimentos en industrias alimentarias
• Desarrollo de nuevos productos en industrias alimentarias
• Marketing de industrias alimentarias
• Laboratorios de análisis de alimentos públicos y privados
• Implantación y seguimiento de sistemas de gestión de la calidad y de la seguridad alimentaria
• Composición, valor nutritivo y propiedades de los alimentos
• Desarrollo de tecnologías de elaboración y conservación de alimentos
• Legislación alimentaria
• Etiquetado
• Investigación y Desarrollo en administraciones públicas
• Inspección alimentaria en administraciones públicas
• Seguridad alimentaria en administraciones públicas
• Normalización y legislación en administraciones públicas
• Docencia e Investigación (si quieres dedicarte a la docencia en instituciones públicas de secundaria y bachillerato es obligatorio contar con la titulación del Máster Universitario en Formación de Profesorado de Educación Secundaria)

Facultades y Universidades donde estudiar el grado de ciencia y tecnología de los alimentos