El 聽Grado en Ciencias Gastron贸micas se imparte en la聽Universidad de聽Burjassot (Facultad de Farmacia), tiene una duraci贸n de 240 cr茅ditos / 4 a帽os, corresponde a la rama Ciencias.
驴Qu茅 aprender谩s en el Grado en Ciencias Gastron贸micas en Burjassot?
Conocer los nutrientes, su funci贸n en el organismo, su biodisponibilidad, las necesidades y recomendaciones, y las bases del equilibrio energ茅tico y nutricional. Comprender de una manera general el funcionamiento celular. Conocer la estructura y propiedades de las macromol茅culas biol贸gicas, y su relaci贸n con la funci贸n que desempe帽an. Reconocer la pluralidad de puntos de vista con los que se construye el hecho alimentario a trav茅s de distintos agentes y discursos sociales. Distinguir variedades, despiece, cortes, conservaci贸n y aplicaciones culinarias de alimentos animales…
Titulaci贸n correspondiente: Graduado/a en Ciencias Gastron贸micas
D贸nde se imparte
Se imparte en la聽Facultad de Farmacia聽que se encuentra en la direcci贸n聽Av. Vicente Andr茅s, s/n.
Tel茅fono: 9635 44873.聽E-mail: fac.farmacia@uv.es.
El equipo de infoeducacion.es, con m谩s de una d茅cada de experiencia, ha revisado este art铆culo, asegurando su calidad y aportando su amplia experiencia en educaci贸n, formaci贸n y orientaci贸n.