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Grado medio de servicios en restauración en Jaén, Cazorla y Úbeda

¿Te gustaría estudiar el ciclo formativo de grado medio en servicios en restauración en Jaén?.

Centros disponibles: Cazorla (IES Castillo de la Yedra), Jaén (IES El Valle) y Úbeda (Escuelas Profesionales de la Sagrada Familia).

El ciclo tiene una duración de 2000 horas y corresponde a la familia profesional hostelería y turismo.

Objetivos:

Realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.


Este ciclo incluye las siguientes cualificaciones profesionales:

  • Servicios de Restaurante: HOT328_2
  • Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en sala
  • Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos
  • Elaborar y acabar platos a la vista del cliente
  • Disponer todo tipo de servicios especiales en restauración
  • Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en hostelería.
  • Comunicarse en inglés, en un nivel de usuario básico, en los servicios de restauración
  • Servicios de Bar y Cafetería HOT327_2
  • Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
  • Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas
  • Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos
  • Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar-cafetería
  • Gestionar el bar-cafetería
  • Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en hostelería.
  • Comunicarse en inglés, en un nivel de usuario básico, en los servicios de restauración.
  • Panadería y Bollería INA015_2
  • Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria panadera
  • Pastelería y Confitería INA107_2
  • Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria alimentaria
  • Repostería HOT0223_2
  • Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
  • Cocina HOT093_2
  • Definir ofertas gastronómicas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos

¿Dónde puedo estudiar para ser Técnico en servicios en restauración en Jaén?


I.E.S. Castillo de la Yedra
Calle Cruz de Orea, 57Cazorla
Turno de mañanaPúblico
C.P. 23470Teléfono: 953711520
C.D.P. Escuelas Profesionales de la Sagrada Familia (FP Dual)
Avenida Cristo Rey, 25Úbeda
Turno de mañanaPrivado
C.P. 23400Teléfono: 953796102
I.E.S. El Valle
Carretera de Madrid, 2Jaén
Turno de mañanaPúblico
C.P. 23009Teléfono: 953366732

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