¿Te gustaría estudiar el ciclo formativo de grado medio en servicios en restauración en Jaén?.
Centros disponibles: Cazorla (IES Castillo de la Yedra), Jaén (IES El Valle) y Úbeda (Escuelas Profesionales de la Sagrada Familia).
El ciclo tiene una duración de 2000 horas y corresponde a la familia profesional hostelería y turismo.
Objetivos:
Realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Este ciclo incluye las siguientes cualificaciones profesionales:
- Servicios de Restaurante: HOT328_2
- Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en sala
- Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos
- Elaborar y acabar platos a la vista del cliente
- Disponer todo tipo de servicios especiales en restauración
- Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en hostelería.
- Comunicarse en inglés, en un nivel de usuario básico, en los servicios de restauración
- Servicios de Bar y Cafetería HOT327_2
- Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
- Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas
- Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos
- Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar-cafetería
- Gestionar el bar-cafetería
- Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en hostelería.
- Comunicarse en inglés, en un nivel de usuario básico, en los servicios de restauración.
- Panadería y Bollería INA015_2
- Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria panadera
- Pastelería y Confitería INA107_2
- Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria alimentaria
- Repostería HOT0223_2
- Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
- Cocina HOT093_2
- Definir ofertas gastronómicas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos
¿Dónde puedo estudiar para ser Técnico en servicios en restauración en Jaén?
| I.E.S. Castillo de la Yedra | |
| Calle Cruz de Orea, 57 | Cazorla |
| Turno de mañana | Público |
| C.P. 23470 | Teléfono: 953711520 |
| C.D.P. Escuelas Profesionales de la Sagrada Familia (FP Dual) | |
| Avenida Cristo Rey, 25 | Úbeda |
| Turno de mañana | Privado |
| C.P. 23400 | Teléfono: 953796102 |
| I.E.S. El Valle | |
| Carretera de Madrid, 2 | Jaén |
| Turno de mañana | Público |
| C.P. 23009 | Teléfono: 953366732 |
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