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¿Te gustaría estudiar el ciclo formativo de grado medio en cocina y gastronomía en Huelva?.
Centros disponibles: Almonte (IES Doñana), Aracena (IES San Blas), Huelva (Centro Privado Huelva Culinary Center y Centro Privado Virgen de Belén), Punta Umbría (IES Saltés) y Valverde del Camino (IES Diego Angulo).
El ciclo tiene una duración de 2000 horas y corresponde a la familia profesional hostelería y turismo.
Objetivos:
Ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación/presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Este ciclo incluye las siguientes cualificaciones profesionales:
- Cocina HOT093_2
- Definir ofertas gastronómicas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos.
- Preelaborar y conservar toda clase de alimentos.
- Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales.
- Preparar y presentar todo tipo de elaboraciones culinarias complejas y de creación propia para el servicio.
- Repostería HOT0223_2
- Definir ofertas sencillas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos.
- Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería.
- Elaborar y presentar productos hechos a base de masas y pastas, postres de cocina y helados.
- Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en restauración.
- Panadería y Bollería INA015_2
- Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria panadera.
- Pastelería y Confitería INA107_2
- Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria alimentaria.
¿Dónde puedo estudiar para ser Técnico en cocina y gastronomía en Huelva?
| IES Doñana | |
| de la Juventud, s/n | Almonte |
| Turno de … | Público |
| C.P. 21730 | Teléfono: 959406800 |
| IES San Blas | |
| Doña Elvira Embid, s/n | Aracena |
| Turno de … | Público |
| C.P. 21200 | Teléfono: 959126235 |
| Centro Privado Huelva Culinary Center | |
| Centro Comercial Aqualon, Glorieta Norte, s/n | Huelva |
| Turno de … | Privado |
| C.P. 21001 | Teléfono: … |
| Centro Privado Virgen de Belén | |
| Virgen María, s/n | Huelva |
| Turno de … | Privado |
| C.P. 21002 | Teléfono: 959154415 |
| IES Saltés | |
| Pintor José Caballero, s/n | Punta Umbría |
| Turno de … | Público |
| C.P. 21100 | Teléfono: 600141287 |
| IES Diego Angulo | |
| de Calañas, s/n | Valverde del Camino |
| Turno de … | Público |
| C.P. 21600 | Teléfono: … |