Grado Medio de Cocina y gastronomía en Huelva (6 centros)

¿Te gustaría estudiar el ciclo formativo de grado medio en cocina y gastronomía en Huelva?.

Centros disponibles: Almonte (IES Doñana), Aracena (IES San Blas), Huelva (Centro Privado Huelva Culinary Center y Centro Privado Virgen de Belén), Punta Umbría (IES Saltés) y Valverde del Camino (IES Diego Angulo).

como ser cocinero profesional

El ciclo tiene una duración de 2000 horas y corresponde a la familia profesional hostelería y turismo.

Objetivos:

Ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación/presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

Este ciclo incluye las siguientes cualificaciones profesionales:

  • Cocina HOT093_2
  • Definir ofertas gastronómicas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos.
  • Preelaborar y conservar toda clase de alimentos.
  • Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales.
  • Preparar y presentar todo tipo de elaboraciones culinarias complejas y de creación propia para el servicio.
  • Repostería HOT0223_2
  • Definir ofertas sencillas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos.
  • Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería.
  • Elaborar y presentar productos hechos a base de masas y pastas, postres de cocina y helados.
  • Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en restauración.
  • Panadería y Bollería INA015_2
  • Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria panadera.
  • Pastelería y Confitería INA107_2
  • Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria alimentaria.

¿Dónde puedo estudiar para ser Técnico en cocina y gastronomía en Huelva?

IES Doñana
de la Juventud, s/n Almonte
Turno de …Público
C.P. 21730Teléfono: 959406800
IES San Blas
Doña Elvira Embid, s/n Aracena
Turno de …Público
C.P. 21200Teléfono: 959126235
Centro Privado Huelva Culinary Center
Centro Comercial Aqualon, Glorieta Norte, s/n Huelva
Turno de …Privado
C.P. 21001Teléfono: …
Centro Privado Virgen de Belén
Virgen María, s/n Huelva
Turno de …Privado
C.P. 21002Teléfono: 959154415
IES Saltés
Pintor José Caballero, s/n Punta Umbría
Turno de …Público
C.P. 21100Teléfono: 600141287
IES Diego Angulo
de Calañas, s/n Valverde del Camino
Turno de …Público
C.P. 21600Teléfono: …

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