¿Estás interesado en realizar el ciclo formativo de grado medio en aceite de oliva y vinos en Cuenca?.
El ciclo tiene una duración de 2000 horas y corresponde a la familia profesional industrias alimentarias.
Objetivos:
Elaborar y envasar aceites de oliva, vinos y otras bebidas de acuerdo con los planes de producción y calidad, efectuando el mantenimiento de primer nivel de los equipos, aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria, de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales.
Este ciclo incluye las siguientes cualificaciones profesionales:
- Obtención de aceites de oliva. INA 013_2
- Conducir los procesos de extracción y realizar las operaciones de refinado y corrección de aceites de oliva
- Controlar el proceso de trasiego y almacenamiento de aceite de oliva en bodega
- Elaboración de vinos y licores INA 174_2
- Controlar la materia prima y preparar las instalaciones y la maquinaria de bodega
- Controlar las fermentaciones y el acabado de los vinos
- Realizar vinificaciones especiales
- Conducir el proceso de destilación y elaborar aguardientes y licores
- Controlar el proceso de envasado y acondicionamiento de bebidas
¿Dónde puedo estudiar para ser Técnico en aceites de oliva y vinos en Cuenca?
| IES JULIÁN ZARCO | |
| CL. DON SABINO, 1 | Mota del Cuervo |
| C.P. 16630 | Público |
| Correo | Teléfono: 967180006 |
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