Grado Superior de Procesos y calidad en la industria alimentaria en Zaragoza

¿Estás interesado en realizar el grado superior de procesos y calidad en la industria alimentaria en Barcelona?.

Centros disponibles: Cariñena y Movera.

El ciclo tiene una duración de 2000 horas y corresponde a la familia profesional industrias alimentarias.

Objetivos:

Programar y organizar la producción alimentaria y los sistemas automáticos de producción observando las exigencias de calidad, seguridad y protección ambiental establecidas, conducir las operaciones de elaboración de productos alimentarios, resolviendo las contingencias que se presenten, supervisar las operaciones de envasado, embalaje y etiquetado en condiciones de calidad y seguridad, planificar la logística en la empresa alimentaria, organizando los aprovisionamientos, el almacenamiento y la expedición de las materias primas, auxiliares y productos.

Este ciclo incluye las siguientes cualificaciones profesionales:

• Industrias de conservas y jugos vegetales INA 176_3
• UC0556_3: Gestionar los aprovisionamientos, el almacén y las expediciones en la industria alimentaria y realizar actividades de apoyo a la comercialización
• UC0557_3: Programar y gestionar la producción en la industria alimentaria
• UC0558_3: Cooperar en la implantación y desarrollo del plan de calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria
• UC0559_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para la producción de conservas y jugos vegetales
• UC0560_3: Controlar la fabricación de conservas y jugos vegetales y sus sistemas automáticos de producción
• UC0561_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de elaboración de conservas y jugos vegetales
• Industrias de derivados de cereales y de dulces INA 177_3
• UC0556_3: Gestionar los aprovisionamientos, el almacén y las expediciones en la industria alimentaria y realizar actividades de apoyo a la comercialización
• UC0557_3: Programar y gestionar la producción en la industria alimentaria
• UC0558_3: Cooperar en la implantación y desarrollo del plan de calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria
• UC0562_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para la producción de derivados de cereales y de dulces
• UC0563_3: Controlar la elaboración de derivados de cereales y de dulces y sus sistemas automáticos de producción
• UC0564_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de elaboración de derivados de cereales y de dulces
• Industrias de productos de la pesca y de la acuicultura INA 178_3
• UC0556_3: Gestionar los aprovisionamientos, el almacén y las expediciones en la industria alimentaria y realizar actividades de apoyo a la comercialización
• UC0557_3: Programar y gestionar la producción en la industria alimentaria
• UC0558_3: Cooperar en la implantación y desarrollo del plan de calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria
• UC0565_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para la elaboración de productos derivados de la pesca y de la acuicultura
• UC0566_3: Controlar la elaboración de productos derivados de la pesca y de la acuicultura y sus sistemas automáticos de producción
• UC0567_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de elaboración de productos derivados de la pesca y de la acuicultura
• Industrias lácteas INA 180_3
• UC0556_3: Gestionar los aprovisionamientos, el almacén y las expediciones en la industria alimentaria y realizar actividades de apoyo a la comercialización
• UC0557_3: Programar y gestionar la producción en la industria alimentaria
• UC0558_3: Cooperar en la implantación y desarrollo del plan de calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria.
• UC0571_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para la elaboración de leches de consumo y de productos lácteos
• UC0572_3: Controlar la elaboración de leches de consumo y de productos lácteos y sus sistemas automáticos de producción
• UC0573_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de elaboración de leches de consumo y de productos lácteos
• Industrias cárnicas INA 239_3
• UC0556_3: Gestionar los aprovisionamientos, el almacén y las expediciones en la industria alimentaria y realizar actividades de apoyo a la comercialización
• UC0557_3: Programar y gestionar la producción en la industria alimentaria
• UC0558_3: Cooperar en la implantación y desarrollo del plan de calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria
• UC0765_3: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos para el sacrificio, faenado y despiece de animales de abasto, así como para la elaboración de productos y preparados cárnicos
• UC0766_3: Controlar la elaboración de productos y preparados cárnicos y sus sistemas automáticos de producción, así como el sacrificio, faenado y despiece de los animales.
• UC0767_3: Aplicar técnicas de control analítico y sensorial del proceso de elaboración de productos y preparados cárnicos.

Podrás trabajar como:

• Jefe de línea, planta de fabricación, sección o de almacén
• Jefe de turno
• Supervisor de equipos, procesos y productos
• Encargado de producción
• Encargado de elaboración de nuevos productos y desarrollo de procesos
• Técnico en análisis de alimentos
• Técnico en análisis sensorial
• Técnico en laboratorio de control de calidad
• Inspector o auditor de calidad
• Encargado de la gestión de la seguridad alimentaria
• Encargado de aprovisionamientos
• Encargado de la línea de envasado y embalaje
• Encargado de control ambiental y seguridad laboral
• Técnico comercial

¿Dónde puedo estudiar para ser Técnico Superior en procesos y calidad en la industria alimentaria en Zaragoza?

infoeduV